硅胶的好，不会撞伤器皿，而且也不会有乒乒乓乓的撞击声。
硅胶是无毒无味，食品级材质的，而且市场上的硅胶打蛋器，其他里面是不锈钢的，只是外面加了一层硅胶，属于改良，新一代产品。
用途：用于打鸡蛋 搅拌淡奶油，面粉等家庭必备常用厨房小工具
手动打蛋器怎么用|适用怎么场合：
①一般做饼干和派皮打发黄油时会用手动打蛋器进行打发工作。
②制作蛋糕搅拌面糊时使用手动打蛋器,用电动的容易让面起筋，影响口感。
③制作戚风蛋糕，电动的用来打蛋白糊，手动的用来打蛋黄糊。由于戚风需要制作出来的蛋糕体特别柔软，所以，也建议掺入面粉的时候使用手动打蛋器而非电动打蛋器。
④在搅拌西餐沙拉中的油醋汁、中餐中搅拌鸡蛋、搅拌黄油和一些简单的面糊时都可以使用手动打蛋器。
手动打蛋器的用法最简单，直接把打蛋器放到蛋液里打散即可。把需要搅拌的食材放在一个盆子里面
或者是碗里面，然后在使用这款打蛋器把食物给搅均匀就可以的，手动打蛋器的使用方法是非常简单的，
我们在操作起来也是很简单的，更是很顺手的。